煮鸡蛋隔夜可以吃吗 煮熟的鸡蛋最多只能存放3~4天

时间:2018-06-06 20:05:07来源:本站整理作者:xmd点击:

鸡蛋含有丰富的营养价值,而且相对来说是又经济又实惠的食物。不过听说煮熟的鸡蛋最好不要隔夜吃是真的吗?那么对于煮熟的鸡蛋怎么存放比较好呢?

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鸡蛋隔夜可以吃吗

鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。

能吃的情况 水煮鸡蛋若是充分熟透,鸡蛋中的菌类被完全杀灭,正常情况下,在家里存放一个晚上,鸡蛋不会变质,仍然可以食用,并且味道也不会改变

不能吃的情况 还有部分人喜欢吃半生鸡蛋,这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的,没有达到成熟的温度,这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质,这种鸡蛋不适合食用

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煮熟的鸡蛋怎么存放

冰箱保存 冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天,但不可过久的保存。

盐水保存 在家里没有冰箱时,也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高,对很多菌类都有抑制作用,因此,煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间

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鸡蛋不宜存放太久

即使放冰箱里保存,它也有保质期

别以为把鸡蛋放冰箱里就万事大吉了,买回的鸡蛋越早吃掉越好。

鸡蛋在2℃~5℃的冰箱温度下冷藏,保存半个月甚至一个月问题都不大。

但如果是夏天,室内常温下放置的话,就只能保存10天左右。

超过保质期,它的新鲜程度和营养成分都会受到影响

因此,不要一次性买太多鸡蛋,最好保证在1~2周内能吃完。

另外,放进冰箱储藏时,最好放进包装中,以免其表面的污染物污染其他的食物

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