杨梅里的虫高蛋白可以吃 没冷藏过的杨梅易生虫

时间:2018-06-08 09:03:39来源:本站整理作者:xmd点击:

杨梅里的虫是高蛋白能吃,对此你有什么感想呢?是的一般没有冷藏的杨梅大多都会有果蝇的幼虫,其实这些虫对于人的身体是无害的。而且杨梅不宜多吃哦,吃多容易拉肚子。

杨梅里的虫高蛋白可以吃 没冷藏过的杨梅易生虫

杨梅里的虫可以吃吗

杨梅里的虫能吃且富有高蛋白质,你敢吃吗?买回来的杨梅、樱桃有虫子?先别慌。

这些小虫子是果蝇的幼虫,从小是吃果肉长大的,干净无毒不致病,吃下去会作为“蛋白质”被消化掉。如果觉得恶心,可以将杨梅用盐水泡一泡再吃,这一招很有效。

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杨梅不宜多吃

杨梅吃多了容易闹肚子,一天13颗左右为宜。
营养学家范志红进一步提醒说,无论桃子、梨子里的食心虫,还是樱桃上的果蝇幼虫,本身都是无毒的,去掉有虫部分并洗干净就可以安全食用了。“其实并不比农药更可怕”。

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用盐水浸泡后,没冷藏过的杨梅泡出虫

网上有这样一则传闻,说是“杨梅中可能生长有虫子,用盐水一泡就能看到白色的小虫爬上来。”盐水能否逼出躲藏在杨梅中的小虫?笔者进行了实验。

首先取五份杨梅投入到高浓度的盐水之中,5分钟内变化不大,但是10分钟左右的时候,其中的两份杨梅上可以看到变化了。水中漂浮着一条小虫,这条小虫约一毫米长,又细又小,用肉眼仔细看才能辨别出。

而过了一会,水中和杨梅上又能看到更多类似的小虫,呈半透明灰白色,共十多条。两份有虫的杨梅样品来自路边水果摊和一家水果店,均没有在冷藏柜中保存,而在进口超市、生活超市购买的杨梅在浸泡20分钟后都没有发现任何变化。

随后用清水进行浸泡,30分钟的时间内五份样品都没有发现小虫。

结论:新鲜、冷藏的杨梅不易生虫

实验中虽然从两份杨梅中发现了白色虫子(专家介绍这是果蝇幼虫),果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右,在2~5℃的冷藏中,幼虫就会失去活性甚至死亡。

所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生。另外实验也证实,驱虫最好的办法是用盐水浸泡15分钟左右。建议消费者,杨梅买回家应及时吃掉,不能及时吃掉的要先用高浓度的盐水浸泡,然后放入冰箱作短时间储藏。

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