哪些食物可以补脑 补脑的食物食谱推荐

时间:2018-12-19 10:50:22来源:本站整理作者:yj点击:

青少年在成长发育的过程中需通过食物来补充很多营养。那么在这些 关键时期,儿童什么可以补脑可以更好的让他们健康成长呢。下面小编就来和大家说一说。

哪些<a href=/tag/shiwu/ target=_blank class=infotextkey>食物</a>可以补脑 补脑的<a href=/tag/shiwu/ target=_blank class=infotextkey>食物</a><a href=/tag/shipu/ target=_blank class=infotextkey>食谱</a><a href=/tag/tuijian/ target=_blank class=infotextkey>推荐</a>

学生最需要哪些营养? 学生学习压力大,大脑超负荷运转,最需要补充哪些营养呢?先从遵循“合理膳食、均衡营养”的原则开始:

第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。

第二,摄入足够蛋白质, 蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂类,比如三文、含油坚果(核桃等)。

第四,新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

学生补脑的最佳食物

1

功效:是促进智力发育的首选食物之一。头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆思维分析能力

推荐食谱头豆腐

原料:头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,椒几粒,黄酒,胡椒粉。

做法:1.头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。

2.砂锅加水煮开待用,炒锅入油将头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒椒和一点黄酒。

3.将头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱

2

南瓜

功效:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果

推荐食谱:南瓜虾丸汤

原料:鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。

做法:1.虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。

2.南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3.锅子转最小

火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。

3

香蕉

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功效:蕉营养丰富、量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高。一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

推荐食谱:红枣栗子生饭

原料:大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,生1小把。

做法:1.栗子切成小块,红枣去核切成小块,生洗净(不去红皮)。

2.大米淘净后和栗子红枣生一起放入电饭锅,焖熟,即可。

5

牛奶

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功效:牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯牛奶有助入睡。



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